Virtus Elektro-Kombidämpfer 6x GN 1/1 - 60x40 cm, Direkteinspritzung und automatischem Reinigungssystem

Technische Details: Backkammer aus Edelstahl. Bivalente Einschübe aus Edelstahl für Backbleche 60x40 cm und GN 1/1. Höhenverstellbare Füße. Sicherheitsthermostat. Einzelner Ventilator mit einstellbarer Geschwindigkeit. Zusatzfunktionen: 4 Geschwindigkeitsstufen. 99 programmierbare und modifizierbare Rezepte. 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept. Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, mit automatischer Anpassung in Prozenten von 0% bis 100%. 4 Waschmodi. Garmodi: Kombiniert, Konvektion und Dampf, einschließlich Delta-T-Garen. Serienmäßig ausgestattet mit: Kerntemperaturfühler.

Technische Daten

• Maße (BxTxH): 895 x 875 x 797 mm
• Gewicht: 86.4 kg
• Artikelart: Neuware / New goods
• Hersteller: Gierre
• Anschlussart: elektrisch
• Spannung: 380-415
• Frequenz: 50-60
• Phase: 3F+N
• Betriebstemperatur Ofen: max. +280°C ventilated
• Fassungsvermögen Ofen: 6x GN 1/1 / 600x400 mm