SARO Dry-Aging Reifeschrank mit Tank, Modell DA 127 G

Herstellerangaben:
EAN: 4017337051021
Artikel-Nummer: 446-2001

• Material: (Gehäuse) Stahl, mattschwarz, pulverlackiert
• Digitale Temperaturkontrolle
• Luftfeuchtigkeit (60% - 85%)
• LED-Beleuchtung 0,8 W, separat schaltbar
• Ultraviolett-System
• Inkl. Salzbehälter
• Selbstschließende Tür, doppelverglast
• Tür abschließbar
• Inkl. 1 Rost und 3 Fleischhaken
• Temperaturbereich: +1 / +25 °C
• Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,140 kW
• Inhalt: 130 Liter
• Innenmaße: B 512 x T 443 x H 612 mm
• Außenmaße: B 595 x T 570 x H 820 mm
• Gewicht: 45 kg
• Kältemittel: R600a
• Energieeffizienzklasse: B (Spektrum A bis G)
• KEIN Vor-Ort Service

Technische Daten

• Außenmaße: B 595 mm x T 570 mm x H 820 mm
• Innenmaße: B 512 mm x T 443 mm x H 612 mm
• Nettogewicht: 42.0 kg
• Bruttogewicht: 45.0 kg
• Fassungsvermögen: 130.000 Liter
• Temperaturbereich: +1 / +25
• Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,14 kW
• Energieeffizienzklasse: B

Produkteigenschaften

• Herkunftsland: CN
• Artikel-Nr.: 446-2001
• EAN: 4017337051021

Sicherheits- und Warnhinweise

• Sicherheits- und Warnhinweise
• Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und belüfteten Fläche aufstellen.
• Der Reifeschrank ist nur für den Innengebrauch vorgesehen und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärmequellen geschützt aufgestellt werden.
• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
• Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.
• Das Gerät darf nur für die Reifung von Fleisch verwendet werden. Eine Mischung verschiedener Reifungsarten wie Fleisch, Käse oder Wurst kann zu Verderb und Hygieneproblemen führen.
• Während des Betriebs dürfen die Lüftungsöffnungen nicht blockiert oder abgedeckt werden, um eine Überhitzung zu vermeiden.
• Das Kühlmittel ist entflammbar. Beim Transport und bei der Installation ist darauf zu achten, dass der Kältemittelkreislauf nicht beschädigt wird.
• Im Falle eines Kältemittelaustritts den Raum sofort lüften, das Gerät vom Stromnetz trennen und offene Flammen oder Funkenbildung vermeiden.
• Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
• Vor der Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen.
• Die Tür sollte nur bei Bedarf geöffnet werden, da häufiges Öffnen die Luftfeuchtigkeit und Temperatur beeinflusst und den Reifeprozess stören kann.
• Das UV-Licht im Gerät dient der Luftentkeimung und sollte nicht direkt betrachtet werden. Die Schutzvorrichtungen dürfen nicht entfernt werden.
• Der Wassertank muss regelmäßig mit sauberem Wasser befüllt werden, um die Luftfeuchtigkeit im Gerät zu gewährleisten. Schmutzwasser oder verunreinigtes Wasser darf nicht verwendet werden.
• Es besteht Verletzungsgefahr durch herabfallende Fleischstücke oder Haken – beim Ein- und Ausräumen Vorsicht walten lassen.
• Der Reifeschrank ist mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet. Während dieser Zyklen dürfen die Komponenten nicht berührt werden, da sie heiß werden können.
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, da sie eine Erstickungsgefahr darstellen können.
• Eine regelmäßige Reinigung des Innenraums sowie der Fleischhaken und Roste ist erforderlich, um hygienische Bedingungen zu gewährleisten.
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.